2016年01月26日
虹とぬか漬け


先々週くらいだったかな?
雨上がりに虹が架かりました。
虹の根元には宝物が埋まっていると、
小さい頃聞いたけど(笑)
雨上がりの澄んだ青空と、珍しい虹。
目線が上に向いて胸がぐっとあがり、
なんだか気持ちも上向きになって、
ワクワクしてきて行動力が湧いてきます。
続いて、

去年の暮れから始めた自家製ぬか漬け。
とにかく美味しいし、これを食べるとお腹の調子がとても良い。
季節の野菜を漬けるだけで、こんなに美味しく食べれるなんて、
先人の方達の知恵はすごい☆
ただ、ぬかも生きてるので、毎日手を入れてあげないとすぐ水が出て腐ってしまう。
この寒い時期に冷たいぬかのなかに手を入れるのは結構つらい(笑)
これを食べるようになってから、
ちょっと食べ過ぎても体重が増えることはなく、
こんなに乾燥している時期なのに、あまり皮膚が乾燥しない。
今は大根ばっかり漬けてるけど、
色々漬けてみようかな。
小腹が空いた時のいいオヤツになってます!
美味しいものを食べると元気になるし、
テンションも上がる。
虹もぬか漬けも、
全く違うものだけど常に前に進んでいきたい自分の、
背中を軽く押してくれたような気がします♫